《时事论据：奶茶店卫生问题》



今年2月，上海市场监管部门突击检查了部分奶茶店，涉及多家知名连锁品牌店，结果发现多家门店存在工作人员健康证不齐全、原材料管理不善等食品安全隐患，所查门店或大或小全都存在问题。这一消息一经披露就登上热搜，引发热议。
评论视角：
1、这一方面，需要茶饮品牌和相关企业，加强行业自律和内部管理，改善监管和奖惩机制，针对连锁加盟情况做好全流程制度化日常监管，把好食品安全基本关，守住底线。
2、另一方面，更需要监管部门及时、有力的监管，并加强惩戒力度，以督促茶饮品牌方把安全问题切实重视起来。尤其是对于全国性的统一连锁品牌而言，打造出品牌影响力、积累一定的市场规模并不易，更应在质量把控上统一化、规范化。否则，在品质消费时代，靠概念吹起来的品牌泡沫，也容易被戳破，而难以长久。



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