暑假是輕松快樂(lè)的。一天晚上，我趴在窗臺(tái)往外看著迷人的風(fēng)景，只見(jiàn)無(wú)數(shù)燈光亮起來(lái)，璀璨的燈光把黑暗的夜晚照亮了，像天空的繁星一般。真美麗!我津津有味地觀賞著，媽媽叫道：“鳴劍，快來(lái)幫媽媽包餃子。”我隨口一說(shuō)：“好呀，包餃子誰(shuí)不會(huì)呀!”

我洗了洗手，坐定就開(kāi)始包了。我先拿了個(gè)面皮捏在手中，又學(xué)著媽媽的樣子用筷子夾了些餡放到皮的中間。接下來(lái)只要把皮上下對(duì)折就可以了呀，這有什么難的。我使勁一捏，可結(jié)果并非如我所愿，餃子非但沒(méi)有包住，而且餡大部分從兩邊溢出來(lái)了。不行，我想這次餡是弄多了，皮里裝不下才溢出來(lái)的，我要再來(lái)一次。這次，我有意將餡加少了些，可用力一捏，皮居然破了。雖然肉餡沒(méi)有溢出來(lái)。可是這樣下鍋，餃子會(huì)全部爛掉。真沒(méi)想到包餃子會(huì)這么難。我不禁有些煩了，不想包了。可轉(zhuǎn)念一想，我剛才還滿(mǎn)口答應(yīng)過(guò)媽媽呢，難道要臨陣脫逃?看來(lái)只能拜師學(xué)藝了。

我認(rèn)真地觀察起來(lái)，只見(jiàn)媽媽拿了一個(gè)皮，告訴我說(shuō)：“放餡的時(shí)候要適量，過(guò)多會(huì)溢出來(lái)，過(guò)少會(huì)不好吃?！苯又秒p手的拇指和食指分別捏著餃子的左右兩邊，往中間輕輕一捏，一個(gè)挺著將軍肚的餃子就成型了，看上去還挺英俊的。接下來(lái)，我在媽媽的囑咐和幫助下，我恢復(fù)了自信，再一次開(kāi)始包了。這回我抓住了包餃子的重點(diǎn)，餡放得不多也不少，對(duì)折時(shí)力量也適中，左右手配合默契，同時(shí)往中間捏。我小心翼翼地操作著每個(gè)步驟。功夫不負(fù)有心人，我的第一個(gè)餃子終于“出世”了?！拔页晒α恕！蔽倚牡撞唤底愿吲d起來(lái)。接下來(lái)，第二個(gè)，第三個(gè)……越來(lái)越多的餃子誕生了，他們排在一起，多像一列整齊的隊(duì)伍呀!別提我心中有多自豪了。

那天晚上，我吃的餃子還特別香呢，因?yàn)槔锩嫒谌肓宋以S多心血呢!