中國(guó)古代人民的智慧無限，無論是古代的唐詩(shī)、宋詞、元曲，還是以燕尾榫為主的榫卯結(jié)構(gòu)，或者是四書五經(jīng)，都凝聚著古人的智慧，而《探索﹒發(fā)現(xiàn)》則一一呈現(xiàn)了出來。這個(gè)暑假，這個(gè)節(jié)目則向我們呈現(xiàn)了古人“吃”的藝術(shù)。

其中，令我印象最深刻的要數(shù)介紹陜西省面食的《千城百味（二十二）》。面食有著悠久的歷史，其可追溯至新石器時(shí)期，有著近萬年的歷史。每一根面，每一塊煎餅無不飽含著古人的智慧。這個(gè)節(jié)目講述了子長(zhǎng)縣人手工制作的大刀面，它和這里人們的生活息息相關(guān)，這個(gè)節(jié)目還講述了包含著子長(zhǎng)人生點(diǎn)點(diǎn)滴滴的子長(zhǎng)煎餅，它用普通材料做出了流傳百年的味道……

看完之后，我第一感覺并不是垂涎三尺，而是覺得我似乎通過這些美食體會(huì)出了子長(zhǎng)人、華陰人的生活。他們的生活離不開這些面食，三餐都會(huì)與它們相遇。那碗里的根根面條，似乎就是他們的個(gè)個(gè)故事。我想，或許每個(gè)人的心中都有一種熟悉的味道，寄托著理想，記載著自己的故事。這種味道或許是一碗面，或許是一個(gè)零食，還或許是一個(gè)人做出的特殊的味道，而我熟悉的味道也是這樣。

我心中那熟悉的味道，就是外婆做的味道。小時(shí)候我回老家，總喜歡先吃一口外婆做的吊瓜面。外婆做的面湯汁濃郁香甜，口感濃稠，面條根根勁道爽口，似乎它們都吸足了湯汁，令人回味無窮。面湯里的原料并不珍稀，也沒有海鮮天然的那種鮮甜，可卻因我外婆無比精湛的手藝，和我在廣州時(shí)常對(duì)老家親人的思念，而賦予了面湯最香甜的味道，最特殊的情感。每當(dāng)我從廣州坐高鐵快到潮州家里時(shí)，外婆就開始忙碌起來了，她先到菜市場(chǎng)挑選當(dāng)天最嫩的一根吊瓜，買回家削皮，切塊，其中沒一點(diǎn)差錯(cuò)。她又將提前拉好的面和吊瓜，一起放入已燒開水的鍋中，小火煮十分鐘，最后加點(diǎn)鹽、蔥花和潮汕地區(qū)特有的蒜蓉酥，一碗熱氣騰騰、香飄萬里的吊瓜面便誘人十足地出現(xiàn)在我面前了……小小吊瓜面，制作過程很簡(jiǎn)單，卻飽含著外婆對(duì)我濃濃的愛。

中國(guó)古代人民所傳承下來的東西無不寶貴，其中也不乏飲食文化?，F(xiàn)代人似乎更喜歡現(xiàn)代美食，如十三看小龍蝦等，可我認(rèn)為吃不需要太復(fù)雜，重要的是我們要用心去細(xì)細(xì)品味，細(xì)細(xì)體會(huì)其中所包含的情感。