今天，我當了一回廚師長，真是把我累得“七上八下”的。

我們要做的菜，有辣椒炒肉、炒土豆絲、番茄炒蛋……這些菜加起來足足有九道了，我負責可樂雞翅。

首先是備菜，我要幫小林切青瓜，“咔咔咔”，菜板上發(fā)出清脆的切菜聲，不一會兒一根長長的綠青瓜變成了一片片薄青瓜。我端起菜板“唰”的一下把它倒進了菜碟里。

接下來洗牛肉。猩紅的牛肉黏糊糊的，像一袋深紅的膠水。我把牛肉倒進鐵碟里，打開水龍頭，瞬間一碟透明的水變成了深紅色，我人工把水過濾掉，原本深紅的牛肉變成了淡紅色，但味道還是腥腥的。

小林要炒菜了，洋蔥老師在一旁協(xié)助，可剛剛炒完我的可樂雞翅，洋蔥老師忘記洗鍋，小陳還在燒柴，洋蔥老師不知情，當然我們都不知情。當時我在洗手臺旁削著土豆。洋蔥老師把油倒了下去，“嘭”的一聲，鍋燃起了熊熊大火，那團火焰像一座高山上有一團團松林，十分好看，只是它有危險性。

洋蔥老師眼疾手快地把鍋蓋了上去，兩分鐘后，大家都以為沒事了，洋蔥老師上前掀開鍋蓋，可那火卻越燒越大，滅都滅不了，我們都慌了，只好手足無措地繼續(xù)等待著，沒過一會兒，那火竟然自己滅了，我們都停止了慌亂，繼續(xù)各做各的。

這次戶外課真刺激，也告訴我們每次做完一道菜都要記得洗鍋。