蘋果，去問幼兒園的小朋友，他恐怕也會(huì)知道是什么吧，可是，如果問你：“你了解蘋果嗎？”得到的答案很有可能是“不”，那么下面就由我來講講蘋果吧。

蘋果含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有糖類，酸類，芳香醇類和果膠物質(zhì)，并含有維生素B、C及鈣、磷、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蘋果藥用，早在唐代就有記載，蘋果不但益心、脾，還能生津止渴，更具有“潤(rùn)肺悅心，生津開胃，醒酒”等功能。

別看蘋果里含有許多營(yíng)養(yǎng)，但吃蘋果也是有方法的：吃蘋果要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對(duì)口腔衛(wèi)生、減少人體疾病大有好處。據(jù)植物學(xué)家實(shí)驗(yàn)證明：一個(gè)蘋果15分鐘吃完，其中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)就可以把口腔里的細(xì)菌殺死99％。因此，慢慢吃蘋果對(duì)人體是很有好處的呢。

蘋果有許多好處呢，讓我來給大家講講吧：蘋果藥用可以調(diào)理腸胃止瀉、通便并可以用于醫(yī)治高血壓，有預(yù)防和恢復(fù)疲勞功效。蘋果還有降低血液中的膽固醇的作用。蘋果是水果中不可多得的常年供應(yīng)水果之一，且滋味、形狀、顏色均可列為水果之冠，是人們常食用、饋贈(zèng)親朋好友的首選。

蘋果雖有許多營(yíng)養(yǎng)以及好處，可也是有副作用的！不信你看：蘋果含有大量的蘋果酸、維他命C和檸檬酸，空腹吃太多蘋果會(huì)跟胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易融化的塊狀物，導(dǎo)致胃部急發(fā)炎。

從外表看蘋果，分兩大類：一類是紅蘋果；一類是青蘋果。兩類也有點(diǎn)區(qū)別。如紅蘋果每100g有不到28卡路里的熱量；而青蘋果只有不到50卡路里的熱量。也就是說紅蘋果比青蘋果的熱量要高些。在有益健康的纖維方面，兩者持平，但是在維生素C含量上紅蘋果占有壓倒性優(yōu)勢(shì)，比青蘋果含量多出高達(dá)4倍多。

蘋果對(duì)普通人有很多好處，對(duì)糖年病人更有很大幫助，就讓我來為大家溫習(xí)一些醫(yī)學(xué)界的知識(shí)吧：蘋果，性涼，味甘，有的品種略酸，具有補(bǔ)心益氣、生津止咳。健胃和脾、除煩解暴、醒酒等功效。由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻，從而能降低血糖，尤其是飯后血糖，對(duì)糖尿病有較好的療效。

蘋果雖然是生活中常見的水果，可是你也別光顧著吃，要多去了解它的利弊，再選擇適當(dāng)?shù)氖褂貌艑?duì)！